Молоко питьевое пастеризованное обогащенное кальцием, вырабаты­вается на прогрессивной автоматизированной итальянской линии с компьютерным управлением из молока коровьего цельного, которое нормализуется до требуемой жирности в потоке, гомогенизируется, подвергается высокотемпературной (90-92)°С тепловой обработке (пастеризации) и охлаждению с последующим внесением лактата кальция.

Молоко питьевое пастеризованное обогащенное кальцием необходимо для укрепления костей и зубов, профилактики переломов, а также в качестве дополнительного источника кальция. Молоко является незаменимым продуктом питания для детей и взрослых, особенно в преклонном возрасте.

Молоко питьевое пастеризованное обогащенное кальцием вырабатывается массовой долей жира 3,2%.

При нагревании свыше 70°С происходит разрушение полезного белково-кальциевого комплекса, что может привести к свертыванию молока.

Молоко разливается в бумажные пакеты типа «Пюр-Пак» емкостью 1,0 л.

Срок годности молока питьевого пастеризованного обогащенного каль­цием составляет 5 суток с даты изготовления для молока, упакованного в бумажные пакеты типа «Пюр-Пак» и полиэтиленовую пленку емкостью 1 литр.

Хранить молоко питьевое пастеризованное обогащенное кальцием при температуре (2-6)°С.

Продукт предназначен для реализации и непосредственного употребления в пищу.

100 г молока должно удовлетворять от 15 до 20% суточной потребности человека в кальции.