Купить арбузы в Беларуси, все сорта арбузов, дыни, ассортмент и цены ведущих поставщиков овощей и фруктов. Свежими овощами и фруктами в Средней полосе и южных широтах никого не удивишь. А вот северяне особенно трепетно относятся к сезонным поставщикам витаминов и микроэлементов. Ведь привозят свеженькие арбузы, дыни, сливы и прочие вкусности издалека, и цены порой кусаются. Отдавая свои денежки, так хочется выбрать самые сочные и сладкие арбуз или дыню, чтобы дома не постигло разочарование. Стоит помнить, что спелость плода определяется по совокупности критериев: цвет, вес, запах и т.д. И у различных видов свои особенности. Например, самый распространенный сорт арбузов - астраханский полосатый - тем спелее, чем сильнее выражена разница между темными и светлыми полосками вблизи хвостика. Волжский арбуз - шарообразный, гладкий, светло-зеленый, без полосок. Он считается спелым, когда его кожица становится почти белой. Узбекский сорт «хаит-кара», появляющийся в продаже позже всех, лучше брать, когда он, напротив, почти черно-зеленый. Знатоки уверяют, что самые спелые арбузы остаются на родине, поскольку от малейшего удара они трескаются. Никто не рискует перевозить их на большие расстояния. Транспортируют те, которые перенесут дорогу: вроде спелые, то есть красные, но не до конца вызревшие. Кстати, хвостик подсыхает при транспортировке, так что на этот признак в выборе арбуза слишком рассчитывать не стоит. Желтые пятна на боках также не, говорят о спелости. Они образуются от недостатка света, ведь созревая, арбуз лежит на одном боку. Астраханские арбузы раньше начала августа не спеют, немного опережают их ягодки (арбуз - это ягода) самаркандские. Чем сильнее арбуз вызрел, тем больше у него внутри пустот, следовательно, тем он легче. Если не можете определиться, какой из двух одинаковых по размеру арбузов взять, делайте ставку на тот, что меньше весит. При ударе по спелому арбузу вы услышите гулкий звонкий звук. Некоторые продавцы советуют искать арбуз-«девочку», поскольку арбуз «мужского пола» не такой сладкий и косточек в нем больше. «Девочка» отличается тем, что имеет более плоский низ, а на другой стороне – широкий сухой кружочек-плодоножку. У «мужского» арбуза низ выпуклый, а кружочек маленький. - у него пожелтевший хвостик и пятачок (не путайте с засохшими, высохнуть они могли при транспортировке и хранении); - он звонко гудит при похлопывании (у незрелых арбузов мякоть плотная, звук в ее толще распространяется плохо); - он довольно крупный и сравнительно легкий (чем крупнее арбуз, тем вероятнее, что у него было вдосталь света, влаги). Свои секреты есть и при выборе дыни. В продаже наиболее распространены два сорта: большая ташкентская дыня «торпеда» (овальной формы и вся в трещинках) и «колхозница» (маленькая ярко-желтая и гладкая). У дыни «торпеда» плод должен быть чистым, без черных пятен. Нос (противоположная сторона от хвоста) должен быть чуть-чуть мягким. Слишком мягкий носик свидетельствует о том, что дыня перезрела, а твердый - что еще зеленая. Сама дыня этого сорта лучше, когда мягковатая, неплотная, хотя кожура у нее жесткая. А вот на «колхознице» очень часто бывают черные пятнышки: она слишком нежная - мнется и чернеет даже от рук, поэтому обращаться с ней нужно бережно. Зато она более душистая и выбрать ее легче всего, ориентируясь на аромат. Запах, который она источает, похож на смесь запахов ананаса, ванили и груши. Обратите внимание и на цвет: у спелой «колхозницы» он будет ярким, интенсивным. Смело берите дыню, если она: Стоит иметь в виду, что арбузы и дыни должны обязательно продаваться на лотке, под зонтиком или навесом, храниться на поддоне. Запрещена торговля резаными фруктами и овощами, поэтому не искушайте продавца - не просите разрезать арбуз или дыню. И не покупайте куски, обернутые в целлофан. Перед употреблением бахчевые культуры рекомендуется мыть с мылом и щеткой, а начатые плоды хранить в холоде. |
