Современные высокопродуктивные животные особенно нуждаются в качественных кормах.
Повышать доходность скотоводства можно только при условии, что оно будет использовать
способность крупного рогатого скота перерабатывать дешевые корма из многолетних
трав в дорогостоящую продукцию - молоко и мясо. Силосование кормовых трав - надежный способ заготовки корма. Однако во многих
хозяйствах страны до сих пор не осознали необходимость скрупулезного соблюдения
технологии силосования, что не позволяет им надежно обеспечивать животных дешевыми
и качественными кормами. По различным оценкам, потери при консервировании составляют
от 15-20 до 35-40% как по протеину, так и по сухому веществу. Часть этих потерь
можно существенно снизить, применяя химические консерванты на основе органических
кислот или биологические препараты на основе молочнокислых бактерий. Таких препаратов
для консервирования кормов появляется с каждым годом все больше. К сожалению,
хозяйствам трудно оценить их биологическую и экономическую эффективность, поскольку
они, как правило, не практикуют анализ исходной силосуемой массы. В 2002 г. в двух хозяйствах Тосненского района Ленинградской области: АСХО
им. Тельмана и АОЗТ "Любань" - мы провели мониторинг травостоев кормовых
трав и анализ биологической эффективности препарата Биотроф. В мае и июне регулярно
отбирали на полях этих хозяйств образцы трав и анализировали содержание в них
белка и сахаров. На рисунке показаны наиболее типичные из многочисленных результатов,
приведенных в процентах от общей массы образца, поскольку влажность травы менялась
несильно. Как показали результаты анализа, за месяц содержание протеина в образцах травы
снизилось более чем в два раза. Этот факт давно известен специалистам сельского
хозяйства. Оптимальная питательность злаковых трав держится всего 4-5 дней,
поэтому заготовку кормов рекомендуется начинать еще до начала колошения, чтобы
качество убранной массы было наиболее высоким. Однако даже в экономически крепких
хозяйствах, которые сравнительно хорошо обеспечены техникой и кадрами, невозможно
полностью убрать травы за такой короткий срок. Выбор сроков заготовки силоса - всегда компромисс между его качеством и объемом
скошенной травы. Если выход обменной энергии с 1 га возрастает до цветения трав,
то содержание сырого протеина начинает уменьшаться на стадии их колошения. После
этого периода животные уже не так охотно поедают созревшие травы, в которых
меньше энергии, протеина, снижена переваримость. И суммарный выход молока в
пересчете на 1 га сельхозугодий существенно уменьшается. Для Ленинградской области оптимальный период уборки трав - первая декада июня.
Однако в это время во многих хозяйствах все еще продолжается посевная. И даже
прекрасно понимая значение оптимизации сроков уборки кормовых трав, на все 100%
использовать этот резерв они не могут. Но есть другой выход - повысить сохранность
питательных веществ в силосе. Закваску для силосования Биотроф разработал ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии
(ВНИИСХМ) совместно с ООО "Биотроф". Практически это единственный
официально зарегистрированный и сертифицированный биопрепарат для консервирования
кормов. Высокую оценку ему дал один из самых авторитетных специалистов по кормам
доктор сельскохозяйственных наук из ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса В.А. Бондарев
(журнал "Животноводство России", № 10, 2001 г.). О целесообразности
применения Биотрофа для приготовления кормов из подвяленных трав говорится и
в "Концепции-прогнозе развития животноводства России до 2010 г.". Траву с полей, на которых мы вели мониторинг травостоев, использовали для заготовки
силоса. Зеленую массу и готовый корм проверили в Ленинградской областной ветеринарной
лаборатории, аккредитованной на анализ кормов. Результаты анализов приведены
в таблице. Из результатов, приведенных в таблице, следует, что препарат характеризуется
высокой биологической эффективностью. Корм, приготовленный в АОЗТ "Любань",
содержал больше протеина, чем исходная масса. Такой парадоксальный факт объясняется
тем, что потери сырого протеина оказались меньше потерь сухого вещества. Весь
корм не содержал масляной кислоты и относился к I классу. Препарат Биотроф при его высоком качестве сравнительно дешев. А вот применение
несертифицированных препаратов, выпущенных в кустарных условиях и без должного
контроля, в итоге дорого обходится хозяйствам. | 
