18.12.4.4 Соевое

Таблица
Изображения
Список
 

[ Назад | Начало | Наверх ]

Купить соевое масло оптом, разместить информацию о продаже масла. Ведущие поставщики и производители соевого масла в едином инфомарционном пространстве системы Локаль. Контакты, цены на соевое масло, полная информация для экономии Вашего времени.

Соевое масло - один из видов масел, наряду с подсолнечным маслом, льняным, оливковым маслом являющийся одним из наиболе распространенным на рынке. 

О соевом масле впервые упоминает китайский император Шенг-Нунг в книге "Материя медика". Оказывается, ещё за 30 тысяч лет до нашей эры это масло считалось амброзией, продлевающей молодость и укрепляющей жизненную силу. В знак хорошего отношения к соевым бобам император собственноручно рассеивал их семена во время торжественных церемоний.

Соевое масло получается при прямой переработке сои, играет важную роль, особенно в продуктах питания. Соевое масло характеризуется большим содержанием линолевой кислоты и невысоким уровнем насыщенных жирных кислот, что делает его более привлекательным с точки зрения пищевой ценности, по сравнению с более насыщенными маслами.

У соевого масла есть так же целый ряд других преимуществ по сравнению с другими растительными маслами:

  • Высокая степень ненасыщенности.
  • Масло остаётся жидким в достаточно широком температурном интервале.
  • Масло можно селективно гидрировать для смешивания с полужидкими или жидкими маслами.
  • Масло легко подвергается переработке, в ходе которой удаляются фосфатиды, следы металлов и мыла, и тем самым повышается стабильность масла.
  • В масле присутствуют природные антиоксиданты (токоферолы), которые не удаляются полностью при переработке масла.

Соевое масло представляет собой концентрированный источник энергии (калорий), хорошо усвояемый, имеющий в своём составе незаменимые жирные кислоты, витамин Е и большое количество полиненасыщеных жирных кислот.

Незаменимые жирные кислоты - линолевая кислота и альфа-линоленовая кислота - не могут быть синтезированы в организме человека и должны поступать в него с пищей. Всемирная организация здравоохранения рекомендуют, чтобы 24 % килокалорий поступало в виде незаменимых жирных кислот. Столовая ложка соевого масла (14 г.) обеспечивает дневную потребность здорового ребёнка или взрослого человека в незаменимых жирных кислотах.

Соевое масло является так же источником омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти жирные кислоты играют важную роль в строительстве клеточных мембран (необходимы для безупречного обмена питательными веществами и кислородом и выведения шлаков), особенно для нервных тканей, глаз (ретина), они важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, являются предварительными ступенями важных гормонов тканей (эйкозаноидов), которые управляют важными процессами, протекающими в тканях и клетках. Они также являются важными для безупречной работы мозга.

Смотрите также: оливковое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло.



Зарегистрировать компанию

В системе уже зарегистрировано 53640 компаний!

Вас еще нет на local.by?

Сделайте это абсолютно бесплатно!!!


Главная | Новости | Каталог товаров и услуг | Каталог организаций | О проекте