18.16.5 Продукция макаронной промышленности

Таблица
Изображения
Список
 
  Мак.изд.труб. РОЖКИ обыкн. 450г гр.А 1 кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.труб. РОЖКИ соломка 450г гр.А 1 кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.труб. РОЖКИ трубка 450г гр.А 1 кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. БУРАВЧИКИ 450г гр.А 1кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. БУРАВЧИКИ смесь 450г гр.А 1кл., 1кл.паприч.,1кл.лам. 2035.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. ВИТУШКА вес гр.А 1кл. 2721.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. ВИТУШКА 450г гр.А 1 кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. ГРЕБЕШКИ 450г гр.А 1 кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. ГРЕБЕШКИ смесь 450г гр.А, 1кл.,1кл. папричный,1кл. лам. 2035.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34

  Мак.изд.фиг. КОЛЕЧКИ 450г гр.А, 1кл. 1997.00  BYR
 
 Белбакалея    Обновлено: 14.07.2009 11:34



[ Назад | Начало | Наверх ]

Макаронные изделия (иногда просто макароны) — длинные, похожие на волокна изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Обычно их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением. Иногда в тесто добавляются другие ингредиенты, например: красители (томат-паста, шпинат, чернила каракатиц и другие), яйца.

Часто термин «макаронные изделия» относится только к высушенным изделиям из теста. Однако, некоторые изделия из теста, которые отваривают, готовятся не только из сухого, но и из свежеприготовленного теста (например: лапша, ньокки, бешбармак). Абсолютно точной, однозначной и общепринятой классификации изделий из теста не существует.

Употребление другого названия макаронных изделий, особенно распространённого в других языках — паста (итал. Pasta) в русской литературной речи считается некорректным.[источник не указан 43 дня] Русский термин «макаронные изделия» происходит от итальянского названия трубчатой «пасты» — maccheroni (макароны), однако этот термин применяется в русском языке не только для трубчатых, но для всех изделий в целом.

В кухне славянских народов известно несколько мучных блюд, напоминающих итальянскую «пасту»: лапша, лазанки, галушки, страпачки, клёцки.

В русском языке термин «макаронные изделия» происходит от итальянского названия «maccheroni» - макароны, т.е. трубчатая «паста».

Паста (итал. «Pasta») – еще одно название для макаронных изделий, распространенное в европейских языках. Под словом «паста» подразумевают как макаронные изделия в целом, так и блюда из них – макаронные изделия с соусом.

Для приготовления макаронных изделий используется мука высших сортов, богатая белковыми веществами.

Лучшие сорта макаронных изделий производятся из крупитчатой муки из пшеницы твёрдых сортов.

Классификация макаронных изделий.

По составу теста макаронные изделия делятся:

  • на изделия только из муки из твердых сортов пшеницы;
  • на изделия из теста с добавлением яиц.

В зависимости от формы и размеров макаронные изделия делятся на следующие виды:

  • макароны;
  • рожки и перья;
  • вермишель;
  • лапша;
  • фигурные изделия - ушки, ракушки, звёздочки, колечки, скорлупки, бантики, спирали, трубочки и другие.

Свойства макаронных изделий:

  • возможность длительного хранения без потери вкусовых и питательных свойств;
  • высокая питательность;
  • лёгкость приготовления.

В разделе Макаронные изделия нашего каталога вы можете познакомиться со следующими товарами:

  • Вермишель
  • Лапша
  • Макаронные изделия с начинкой
  • Макаронные фигурные изделия – бантики, ракушки, улитки, спирали, другие виды фигурных макаронных изделий
  • Макароны
  • Перья
  • Рожки
  • Спагетти

Интересная и полезная информация о макаронных изделиях. Любимое блюдо итальянцев – виды пасты, рецепты приготовления макаронных изделий по-итальянски.



Зарегистрировать компанию

В системе уже зарегистрировано 53640 компаний!

Вас еще нет на local.by?

Сделайте это абсолютно бесплатно!!!


Главная | Новости | Каталог товаров и услуг | Каталог организаций | О проекте